10 Wskazówek dla podejmowania idealny puree


10 Wskazówek dla podejmowania idealny puree

Przepisy tłuczone ziemniaki są doskonałym pokarmem dla rodzinny obiad lub uroczysty obiad. To popularne danie może być gotowane w wielu różnych odmianach, i to na pewno jest to wspaniały dodatek do innych potraw jak świąteczny stół, a ze zwykłej kolacji.

Na pierwszy rzut oka może wydawać się to danie bardzo proste, ale w rzeczywistości idealny do tworzenia puree powinien mieć dobre umiejętności gotowania. W tym artykule porozmawiamy o tr kilku sztuczkach, które pomogą uczynić puree z ziemniaków niesamowicie smacznymi. Czyste ziemniaki okazały się nie takie, jakich się spodziewałeś?

Jeśli próby gotować doskonałe tłuczone ziemniaki z kremową konsystencją były nieudane, zalecamy korzystanie z naszych 10 wskazówek dla podejmowania idealny tłuczone ziemniaki. Dla idealnego puree wybrać odpowiedni odmiana ziemniaka

Podczas gdy gołym okiem, różnice pomiędzy różnymi odmianami trudne do zauważenia, aby pamiętać, że istnieją trzy różne odmiany: o wysokiej zawartości skrobi, niskiej skrobi i ziemniaków do pieczenia.

Jeśli chcesz, aby ziemniaki puree była miękka i kremowa konsystencja, wybierać ziemniaki z wysoką zawartością skrobi. Ta odmiana ziemniaków charakteryzuje się czerwoną łuską.

ziemniaki z wysoką zawartością skrobi bardzo łatwo rozgnieść puree do stanu, który jest dlaczego tekstury gotowego naczynia będą bardzo miękkie. Cut ziemniaki na równe kawałki wielkości

ziemniaka, które tnie się na kawałki o różnych rozmiarach, należy być przygotowanym na różnych prędkościach, czyli mniejsze kawałki gotowane szybciej niż duże.

W rezultacie nie można gotować puree gładką konsystencję, można to zrobić tylko wtedy, gdy pre-cut ziemniaki na równe wielkości kawałki. Proponujemy cięcia ziemniaków na małe równe kawałki, więc po prostu gotowane aż wykonywane jednocześnie i mieć dobrą konsystencję sosu.

Pozbyć się nadmiaru wilgoci

Istnieje wiele sposobów, aby ziemniaki puree były lekkie i przewiewne. Jednym z najskuteczniejszych - jak suszone ziemniaki po ugotowaniu, spuścić wodę z niej, a następnie przekręcić miskę ziemniaków na ogrzewanej płytce.

Upewnij nadmiar wilgoci, aby odparować, tak że może ona zrobić sos zbyt wodnisty i płynny. Użyj zupy ziemniaczanej

Nie gotuj potrawki za pomocą blendera, miksera kuchennego lub miksera. Jeśli wyciśniesz za dużo ziemniaków, skrobia w niej zacznie się rozpadać na kawałki, czego rezultatem będzie puree z glutenu.

Dlatego tłuczone ziemniaki powinny być dokładnie ugotowane z pomocą ziemniaków. Oczywiście będzie to wymagało więcej wysiłku z twojej strony , ale wynik będzie tego wart.Nie miażdżyć ziemniaków za dużo

Jak wspomnieliśmy powyżej, nie należy wlewać zbyt dużo tłuczonych ziemniaków, nawet jeśli używa się skrobi ziemniaczanej. Zamiast tego musisz stopniowo wprowadzać śmietanę, mleko lub masło do ziemniaków i mieszać je z łatwością w jednorodną mieszankę.

Nie dodawaj zimnego mleka lub śmietanki

Przed dodaniem śmietanki lub mleka do tłuczonych ziemniaków, upewnij się, że jest to temperatura pokojowa. Więc mleko jest lepiej wchłaniane przez ziemniaki i łatwiej będzie ci gotować homogeniczne tłuczone ziemniaki.

Nie dodawaj za dużo płynów

Gdy wkładasz mleko, śmietankę, majonez lub inne produkty do tłuczonych ziemniaków, pamiętaj, że te produkty nie powinny być nadużywane, jeśli nie chcesz, aby puree ziemniaczane były zbyt wodniste.

Jeśli nadal popełniasz ten błąd, posiekaj ziemniaki i dodaj je do gotowanych puree. Niewiele oleju nie przeszkadza

Zawodowym kucharzom zaleca się dodanie 20 g masła na 400 g gotowanych ziemniaków, aby przygotować smakowo zbilansowaną i zmiksowaną konsystencję. Olejek wyda masowaną konsystencję kremu i sprawi, że będzie on niezwykle smaczny.

Nie zapomnij o soli

Przygotowując ziemniaki do tłuczonych ziemniaków, należy natychmiast zasolić wodę, tak jak w przypadku gotowania makaronu.

W ten sposób ziemniaki szybciej wchłoną sól i łatwiej będzie zmiażdżyć tłuczone ziemniaki. Nawet masło nie będzie w stanie dać puree ziemniaczanowi tak wyrazistego smaku jak terminowe dodawanie soli. Nie spiesz się do końca

Podobnie jak większość potraw,

puree ziemniaczane najlepiej podawać natychmiast po ugotowaniu, a nie w rozgrzewce. Radzimy przygotować wszystkie składniki na dzień przed przygotowaniem puree, a następnie po prostu ugotować ziemniaki, przełamać je i dodać do smaku mleko i masło.


Obiad, poprawiają sen

Obiad, poprawiają sen

Wybierz żywności przepisy na obiad, aby pomóc zrelaksować się po długim dniu, szczególnie jeśli trzeba dobrze spać. Zbyt często podczas wieczornego posiłku, ludzie jedzą pokarmy, które dają dużo energii, które mogą być bardzo przydatne, ale nie o tej porze dnia. W dzisiejszym artykule powiemy Ci, jak wybrać właściwe składniki na obiad i podać kilka pyszne łatwe przepisy, które dają uczucie sytości i pomocy lepiej spać.

(Recepty)

Indian sekrety kulinarne, które pomogą Ci schudnąć Przepisy

Indian sekrety kulinarne, które pomogą Ci schudnąć Przepisy

Niektórzy mówią, że dzięki diecie, która obejmuje dania kuchni indyjskiej, można upuścić kilka kilogramów miesięcznie. Jednak sekretów kuchni, które będziemy pokrycie w tym artykule pomogą nie tylko schudnąć, ale również czuć się zdrowo. Chcesz o nich wiedzieć? Czytaj dalej! kilka informacji na temat kuchni indyjskiej ważne, aby wiedzieć kilka podstawowych faktów na temat indyjskie jedzenie, bo tak można lepiej zrozumieć tę dietę.

(Recepty)